En las primeras décadas del siglo XX se asiste a lenta sustitución del policultivo cerealista por un monopolio especializado en el reses bóvido, con destino a los mercados de carne primero y a la producción láctea luego. El retorno de los indianos con riqueza se hace particularmente evidente en Malleza, https://socialeweb.com/story3539143/un-imparcial-vista-de-sillon